駝奶、駝肉具有重要營養(yǎng)和醫(yī)用價(jià)值，有“沙漠白金”之稱。近年來，人們對(duì)乳制品營養(yǎng)要求日益提升，優(yōu)質(zhì)乳制品逐漸成為消費(fèi)者首選。而駝奶作為乳制品中的高端代表，其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和功能性成分使其在市場(chǎng)上脫穎而出。在凍干技術(shù)的支持下，駝奶的營養(yǎng)成分得以大程度地保留。

相較傳統(tǒng)牛奶，駝奶富含更多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸以及維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分?？茖W(xué)研究表明，駝奶中的蛋白質(zhì)比例更接近母乳，且含有高比例的β-酪蛋白，這種蛋白更容易被人體消化酶水解，從而實(shí)現(xiàn)更好的吸收效果。此外，駝奶中不含易致敏的β-乳球蛋白，因此不易引發(fā)過敏反應(yīng)，適合對(duì)傳統(tǒng)乳制品敏感的人群食用。

然而，駝奶的保鮮與運(yùn)輸一直是一個(gè)難題。傳統(tǒng)上，駝奶會(huì)通過高溫噴粉的方式制成駝奶粉，但這種方式可能會(huì)破壞駝奶中的部分營養(yǎng)成分，比如免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性物質(zhì)。凍干機(jī)采用低溫冷凍和真空干燥的方式，在不損害駝奶營養(yǎng)的情況下，將水分去除。凍干駝奶不僅保留了原奶的味道和營養(yǎng)，還能長時(shí)間保存，非常適合大規(guī)模生產(chǎn)和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。

LYO乳制品凍干機(jī)生產(chǎn)線選用不銹鋼304和316材質(zhì)，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。采用PLC自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)一鍵啟動(dòng)、全自動(dòng)運(yùn)行的功能，凍干機(jī)設(shè)備還具有遠(yuǎn)程監(jiān)控和操作功能，滿足生產(chǎn)管理需求。